产品特性:100 | 培训方式:线下 | 货号:100 |
学习时间:不限制学习时间 | 学习方式:学员自己动手学习 | 教学方式:一对一教学 |
教学师资:专业老师 |
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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用.适宜于生长发育、术后、病后调养的人。
黑椒牛柳饭
主要材料:
牛里脊200克,米饭1碗,洋葱1个,青椒红椒各1个;黑胡椒、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白糖、鸡精、高汤各适量
操作步骤:
1、牛肉切厚片,用刀背拍松,制成牛柳,加入料酒、油及水淀粉,拌匀后腌15分钟。
2、洋葱剥净,青椒洗净去蒂及子,切细丝。
3、烧热3勺油,放入牛柳炒至七成熟,加黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、鸡精炒匀,放入少许高汤以及洋葱、青椒、红椒,继续翻炒至汤汁浓稠。
4、将汤汁和牛肉倒在米饭上即可食用。
备注:
1、拍松牛肉并用油和淀粉抓拌,是为了使牛肉更嫩。
2、翻炒牛肉时要记得留汤汁。
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