| 产品特性：100 | 培训方式：线下 | 货号：100 |
| 学习时间：不限制学习时间 | 学习方式：学员自己动手学习 | 教学方式：一对一教学 |
| 教学师资：专业老师 |
卤菜凉菜属于快餐类小吃，方便出餐快速，街边摆摊项目。卤菜尤其以川卤为常见，味道麻麻辣辣，颜色也好看，按照个人口味可以做麻辣的香辣的微辣的，吃起来真是美滋滋，所以开一个卤肉店也是不错的，卤肉想要做的色香味俱全那么拥有一个好的技术配方是很重要的。
西安嘉诺卤菜卤肉熟食技术培训。成为每一位想要做卤菜生意的人士较想要去的地方，我们会把核心技术和配方配料无保留教给您，不***间，包教包会。西安嘉诺餐饮小吃培训，八年时间内，我们依靠，口味，正宗技术，规范的学习流程及诚信为本的经营理念，从而在餐饮培训行业中蒸蒸日上。
西安嘉诺经营卤菜的优势：
学习简单，容易上手，可以做肉食类、素材类
所用设备简单，一个人独立经营
可以做红卤、白卤、黄卤口味多
村口、菜市场、商场等小档口门面房均可售卖，灵活多样
西安嘉诺卤菜教学课程安排：
1.讲解各种卤汁的基础知识.
2.讲解香辛料的选购,分类与应用,
3.实际练习各种卤汁的香辛料的选择及熬制方法与过程.
4.讲解保存各种卤汁的方法与技巧.
5.实际练习成品的具体调制方法及保鲜技巧.
6.讲解开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等.
